五彩时蔬材料：胡萝卜半个、黄瓜半个、花生米一把、鸡肉300g、盐一勺、五香粉半勺、鸡精半勺作法1. 准备好葱段、干辣椒2. 凉锅中放进少许油，然后将花生仁放在锅内。小火炸制花生成金红色捞起晾凉可用。3. 炒好的花生米，趁热液上几滴白酒，不会让花生米更为可口4. 胡萝卜去皮，托成小丁5. 芹菜浸整洁去筋，托成小丁6. 鸡胸肉小块大体2cm见方的小块。
将鸡胸肉重新加入配料、姜片，盐、少许淀粉、家乐鸡粉，用手充份抓拌均匀分布，静置15分钟左右。7. 黄瓜浸整洁，托成小丁8. 将锅烧热，然后放入适度食用油。接下来再行把鸡肉放进锅中，很快覆没。
鸡肉变黑才可盛出可用。9. 锅中拔少许底油，第一步打算的料煸炒出有香味，放进胡萝卜丁翻炒10. 放入芹菜丁鸡肉丁大火较慢翻炒11. 重新加入五香粉、鸡精、盐、白胡椒粉展开调味12. 最后放进黄瓜丁和黄生米13. 刷炒匀皆后，淋少许香油，才可出有锅。
韭菜豆芽油炸河粉，食材打算：韭菜1小把、绿豆芽100g、鸡蛋1个、红薯粉200g、胡萝卜丝适度、生抽1勺、老抽1勺、糖适度、盐少量；作法1、所有食材洗涤后，鸡蛋覆没，韭菜切段（留意要把根部切除），豆芽扣上老根的，红薯粉提早冷水硬。2、锅中加入适量油，油热后，下入覆没的鸡蛋液，炒出炒出柔软感觉，没液体后较慢捞起。
3、然后放进胡萝卜，和红薯粉，油炸硬后，特鸡蛋炒散，特韭菜和豆芽，翻炒均匀分布。4、重新加入1勺生抽，1勺老抽、适度盐、适度糖提鲜，再度翻拌均匀分布，才可出有锅。
鸡蓉玉米羹材料：玉米、鸡脯肉、豌豆、盐、油、水淀粉、葱作法1. 玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒，鸡脯肉洗涤，磨碎。2. 炒锅倒油烧到五成热，放进鸡肉打碎、葱花炒散，再行重新加入玉米粒和豌豆，翻炒均匀分布。3. 特500克水浸泡，然后水煮调味，用水淀粉高汤，凸好芡再行打进鸡蛋液，搅散成蛋花，煮开马利亚葱花后才可。
青瓜炒木耳作法：1.将木耳用水洗净进，清除整洁。青瓜削去皮后，用刀均匀分布托成片，虫草花上用水洗净进待用。2. 锅里热油，放进蒜姜片和红椒片煸炒制香时。放入青瓜和木耳，虫草花上刷配料折断生。
接着放进少许鸡粉，盐调味，高汤大火煸炒制香才可出有锅。
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